2013年6月20日

《扭轉近代文明的六種植物》書籍閱後感


作 者:酒井伸雄
原文名:文明を変えた植物たち ― コロンブスが遺した種子
出版社:馬可孛羅


這本書超好看!!大推薦!!

本書屬於科普類,由日本飲食文化史學家酒井伸雄所撰寫,深入淺出的介紹了六種對近代文明具有顛覆性巨大影響的植物,可以說如果沒有這些發源自美洲大陸的植物們,那麼現在的世界將會完全改觀。

五百年前西班牙航海家哥倫布相信了地動說,進而發現通往美洲大陸的新航路。從此之後,新舊大陸之間展開各種交流,兩個世界的物種彼此流通,產生出各式各樣的故事與事件,推動了世界的歷史,這也是後世稱之為「哥倫布大交換」的歷史轉淚點。

作者挑選出「馬鈴薯」、「橡膠」、「可可豆」、「辣椒」、「菸草」、「玉米」這六種極具影響力的植物各自作為一個章節,以這些植物被傳撥的路徑作為主軸,橫向介紹了因此受到影響的文化、政治、經濟等層面,藉由作者淺顯易懂的歸納統整,讀者可以隨著植物的傳撥移動,逐漸看到現代文明的雛形。

然後,有關馬鈴薯的篇章看的我超感動!!偉哉馬鈴薯!!(膜拜三秒)
雖然看過之後就很明顯看的出來,小說《魔王勇者》中的農業改革幾乎就是照搬了這段物種歐洲引進馬鈴薯的歷史,但以食物為契機所開始的社會革命真的超棒的啊!!小說《記錄的地平線》超推薦!!(別趁機打廣告!)

不過本書也有讓我覺得小遺憾的地方,畢竟作者是日本人,所以會對於該植物對日本造成的影響多些著墨,這讓身為台灣人的我覺得有點惆悵......真想看看以「影響台灣社會的植物」為主題的書啊......(例如地瓜啦、甘蔗啦、檳榔啦...)

其他同樣原產自於美洲的物種還有:蕃茄、鳳梨、釋迦、芭樂、木瓜、花生、地瓜、樹薯、南瓜、四季豆、甜椒(含青椒)、向日葵、腰果、香草、藍莓、火雞等等......這真是嚇死人了!沒想到有很多植物居然是這五百年內才出現在亞洲的物種....真長見識了。

總之,真的是本讓人激賞的科普書籍。
很好看又能學到很多東西,很適合放一本在書架上~XD

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